Biblioteken i Jämtland/Härjedalen

Matlagning är inte som i Sveriges Mästerkock . Det är ingen tävling. Men det kan enkelt bli en himla god guldkant i vardagen. Och det är precis den lilla guldkanten jag vill inspirera till.

I den här gömman med recept finns inget särskilt tema, men väl väldigt god mat. Och kanske en sötsak som en bonus. Men bara kanske. Den finns på sista sidan i så fall.

Inget krångel, inga pekpinnar. Inga oändliga listor med sällsynta ingredienser. Bara GOD MAT HELT ENKELT. En del är som gjorda för helgen, men vem säger att helgmat inte kan serveras på en onsdag?

Jag hoppas den här boken kan ge just dig inspiration och viljan att våga improvisera mer i köket. Våga lita på magkänslan och ta det som finns i ditt kök. Följ gärna recepten, men smaka dig fram så det blir en rätt som passar dig.

Vad sägs som en saffransdoftande fiskgryta med brynt morot? Eller frasiga halloumivåfflor? Kanske en krämig räkpasta? Äsch, välj det du är sugen på helt enkelt. Oavsett veckodag; öppna boken, ta med den in i köket och sätt guldkant på dagen.